LES CLÉS
D'UN
MARIAGE REUSSI
SALLE DE RECEPTION
RESTAURANT OU SALLE
DEUX CONFIGURATIONS POUR VOTRE RECEPTION :
Restaurant ou Salle
I | DISPOSITION DES TABLES
La piste de danse sera toujours à proximité de la sono.
A | Tables rondes ou éventuellement carrées réparties à travers la salle
B | Tables rondes avec un mélange de tables rectangulaires pour mieux occuper les espaces perdus dans les angles
C | Tables en épi avec, au bout, la table d’honneur dans le cas où on ne vous met à disposition que des tables rectangulaires
D | Quand vous n’avez pas beaucoup de place : étudier une table en U avec à l’intérieur du U la piste de danse
E | En dernier recours, quand il y a peu de place, tables alignées. A déconseiller.
II | QUELQUES CONSEILS
- Eviter de faire enlever des tables pour créer une piste de danse sauf s’il s’agit de la table d’enfant.
- La surface d’une piste de danse est proportionnelle au nombre de personnes.
Prévoir 50 m² minimum pour 100 personnes
- Pensez à laisser 1.20 m entre chaque table et ainsi que de tables à mur pour que les gens puissent s’asseoir et que les serveurs puissent passer
- Ne pas encombrer les issues de secours
- Faire un plan de table que vous disposerez à l’entrée de la salle sur chevalet ou autre et rapporterez ces noms aux tables
- Choisissez pour ce plan de table un thème qui vous est personnel.
Vous serez moins stressés le jour J pour aider vos invités à se mettre en place plus rapidement avec de la bonne humeur puisque le thème entamera la discussion entre les personnes. Vous pouvez gagner une demi-heure de temps.
En outre, le plan de table peut nous servir pour d’éventuelles animations dans la soirée.
III | COMMENT ATTRIBUER LES PLACES ?
Faut-il mettre les personnes qui se connaissent entre elles ?
Par expérience, je vous conseille de mettre les gens qui se connaissent entre eux car les gens qui ne se connaissent pas n’osent pas se parler. Il y a donc moins d’ambiance pendant le repas.
La table d’honneur pour les mariés
Eviter de vous mettre sur une table ou vous n’avez personne en face de vous car pendant la durée du repas vous n’avez que deux interlocuteurs. Le temps va vous paraître très long même si vous prévoyez, comme le veut la coutume, de faire le tour des tables.
Mettre les personnes âgées en retrait de la sono.
Privilégier les enfants et les adolescents aux abords de la sono
IV | LA DECORATION
(TABLES & SALLE)
N’oubliez pas que vos invités ont besoin de se sentir bien.
Une salle où il y a une bonne atmosphère contribue au bien être des personnes. (Musique adaptée, lumière feutrée et décoration contribue à cette atmosphère).
Faites preuve d’imagination. En général, les plus jolies sont souvent les plus simples. Ex. Décor automne avec du lierre, motte de foin, etc.
Personnellement, je ne suis pas pour une décoration basée uniquement sur les ballons. Astuces (si vous aimez les ballons) : Faites une grappe de 3 / 4 ballons qui sera assortie au nappage. Disposer les ballons assez haut pour que personnes ou enfants ne les décrochent.
LES BOULES JAPONAISES
Aujourd'hui, les boules japonaises ont tendance à remplacer les ballons.
L'ECLAIRAGE
Les tendances actuelles sont beaucoup basées sur l'éclairage indirect et la décoration de tables, grâce notamment à l'évolution de la technologie "Led".
Le secret d'un éclairage réussi consiste à ne pas mettre de la LED n'importe où et n'importe comment !
Un éclairage mal agencé viendra se refléter sur les tables, les aliments perdront donc leurs couleurs naturelles.
EXEMPLE DE BUFFET
NON
OUI
L'éclairage doit être réparti aux quatre coins de la salle de réception et soigneusement adapté et dirigé;
Comme la musique et le décor, la lumière est un élément essentiel de la dynamique d'une réception.
Nous agencerons selon vos désirs notre éclairage aux différents besoins de la salle. S'il faut prévoir un éclairage invitant à l'extérieur de l'immeuble, ou à l'extérieur de la salle, nous disposons d'un grand éventail de dispositif d'éclairage architectural qui invitera vos convives à joindre la célébration.
V | DECORATION DE TABLE
La décoration de tables contribue beaucoup à l’atmosphère que vous voulez donner à votre soirée.
Il est conseillé de mettre des bougies et/ou photophores aux tables (surtout en complément de la LED) qui ont pour avantage de créer une atmosphère.(voir photos jointes). Nous conseillons des bougies flottantes d'une durée de 8 heures. Vous pouvez agencer ces photophores en colorant l'eau par exemple avec des sirops, quelques pétales de fleurs, du sables, petits galets ... L'avantage de ce procédé fait que les bougies sont stables et sécurisées noyées dans un liquide (cela élimine les problèmes de cire et d'instabilité...)
Il existe aussi des bougies flottantes à led (blanc froid ou blanc chaud) qui, selon moi, sont beaucoup moins performantes et ne remplacent pas le flux naturel des bougies.
La table des enfants nécessite un traitement particulier pour éviter tous dangers. Il est déconseillé de mettre des bougies à la table des enfants.
VI | SUJETS A ABORDER AVEC UN
RESTAURATEUR
Il faut absolument instaurer un climat de confiance avec le/la maître d’hôtel ou le/la responsable commercial, essayer de n'avoir qu'un seul interlocuteur.
Si vous avez choisi cette formule, qui en théorie doit vous apporter moins de souci, moins de stress et moins de travail, demander toujours des écrits.
Pensez à les interroger sur les thèmes suivants :
- Vont- ils vous demander de payer la SACEM ? si oui, combien ?
Sachez aussi que la SACEM est négociable
- Vont- ils vous demander un supplément pour la piste de danse ?
- Demander les horaires de fin s’il y en a (pour arrêter la musique)
- Combien de serveurs seront mis à disposition ?
- Y-aura-t-il des clients extérieurs à votre mariage présent à l’hôtel ?
Il m’est arrivé que l’hôtel me demande de baisser la musique vers 2 heures car il y avait d’autres clients ; ceci, sans en avoir informé les mariés.
Si on vous propose ou vous impose un DJ / animateur « maison», rencontrez-le pour déterminer son professionnalisme.
VII | DISPOSITION DANS UN CHAPITEAU
& PRECAUTIONS A PRENDRE
Sous un chapiteau les places sont beaucoup plus restreintes.
Pensez-bien à laisser 1.20 m entre les tables pour que les gens puissent s’asseoir et que les serveurs puissent passer.
S’il n’y a pas de parquet, pensez bien à en mettre un pour la piste de danse.
Si le chapiteau est livré avec parquet, celui-ci doit être soigneusement calé pour éviter tout incident. En effet, la sonorisation ainsi que les lumières sont suspendus entre 1.70 m et 2 m. donc, si vous avez 50 personnes qui sautent sur la piste, il y a un risque que les pieds puissent tomber.
Il faut bien caler le parquet surtout dans la zone de piste de danse et la régie.
Faites appel à un Professionnel.
Pour un chapiteau, on vous demandera d’avoir à proximité une prise électrique avec un minimum de 16A. Cette prise doit uniquement servir pour la sono et la lumière du DJ-animateur. Dans le cas contraire, vous risquez d’être en surcharge donc de faire disjoncter.
Dans nos formules, il est prévu un repérage technique, nous vous conseillerons au mieux au vu de votre installation et votre projet.
